Elérhetőség: Készleten

A vendéglátás emlékei

Cikkszám: 101124

1 800 Ft

A ​magyar kultúrtörténet egyik alig ismert fejezetét, a hagyományokban gazdag vendéglátás színes emlékeit eleveníti fel ez a könyv. Végigkíséri a magyar konyhaművészet és cukrászat fejlődését, az étkezési kultúra változását, az üzlethálózat kialakulását. A szerzők végigvezetik és eligazítják az olvasót a főváros vendéglátásának közel 200 éves múltjában. Irodalmi, művészeti, szakmatörténeti emlékekre támaszkodva adnak betekintést a pesti, óbudai és budai szállodák, fogadók, kávéházak, mulatók, cukrászdák életébe, a nevek és az évszámok tömegéből csak a legfontosabbakat emelve ki.

1 készleten

Kategória

Leírás

A ​magyar kultúrtörténet egyik alig ismert fejezetét, a hagyományokban gazdag vendéglátás színes emlékeit eleveníti fel ez a könyv. Végigkíséri a magyar konyhaművészet és cukrászat fejlődését, az étkezési kultúra változását, az üzlethálózat kialakulását. A szerzők végigvezetik és eligazítják az olvasót a főváros vendéglátásának közel 200 éves múltjában. Irodalmi, művészeti, szakmatörténeti emlékekre támaszkodva adnak betekintést a pesti, óbudai és budai szállodák, fogadók, kávéházak, mulatók, cukrászdák életébe, a nevek és az évszámok tömegéből csak a legfontosabbakat emelve ki.
Kinek nincsenek nosztalgiára indító kedves emlékei a vendéglátóhelyekkel, a vendéglátással kapcsolatban? Írók, költők, publicisták, művészek is szívesen idézik a vendéglői fehér asztal és a kávéházi márványasztal örömeit. A könyv őket is megszólaltatja, ezüsttükrös kávéházak vitáit emlegetve vagy a tarka abroszos kisvendéglőkben anekdotázó asztaltársaságokat felidézve.
A kötet népszerű stílusban megírt szakkönyv, de egyben a régi vendéglátóhelyek, a főváros múltja iránt érdeklődők számára is értékes ismereteket tartalmaz. Fényképek és metszetek sokasága, személy- és üzletnévmutató segíti az olvasót a vendéglátás történetének felidézésében.

További információk

Tömeg 0,7 kg
Szerző

Kiadó

Kiadás helye

Kiadás éve

Terjedelem

Nyelv

Kötés típusa

ISBN/ISSN

Állapot

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„A vendéglátás emlékei” értékelése elsőként

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük